文章大綱
我很愛喝雞湯，不管是剝皮辣椒雞湯、香菇雞湯還是蒜頭雞湯，都很喜歡，覺得雞湯就是好喝，今天煮的 小電鍋料理 就是香菇雞湯，讓你想要補一補身子時，只要把食材丟到電鍋就能輕鬆完成，或是天氣轉涼也很適合來喝一碗，很適合租屋族、學生族，只想用一只小電鍋完事的朋友。
這次買的雞肉很軟嫩不柴，每一口都超好吃，還有特別喜歡裡頭香菇，吸飽精華湯汁的香菇好美味，喜歡的朋友可以多加幾朵。由於媽媽知道我很愛喝香菇雞湯，所以這次回家，裝了一包香菇給我，還裝了一些枸杞跟紅棗，讓我可以買個雞肉就可以煮。
我買一盒雞肉，總共煮兩次，第一次試煮，先把雞肉過一下熱水，然後放進電鍋裡頭，加入紅棗、枸杞、香菇跟適量的水，外鍋的水我先加一杯，後來又再加一杯，總共煮兩次，煮比較久的話，雞肉會吃起來比加一杯水的還軟嫩，所以想吃軟嫩一些，可以煮久一點。
這次紀錄的是第二次煮的，外鍋只加一杯水，雞肉相較於會比較有口感，但也超好吃！
剛煮好，我就先喝一碗，剩下的冰冰箱，隔天再燙個麵條、青菜，然後把香菇雞湯倒進去一起加熱，就變成香菇雞湯麵。所以可以有兩種吃法，第一種直接喝美味的湯；第二種煮麵條加進去，變成香菇雞湯麵，下次有機會再來嘗試香菇雞泡飯，感覺很也美味～～
養生香菇雞湯 食材
1.雞肉
2.香菇
3.紅棗
4.枸杞
5.鹽巴
6.水
養生香菇雞湯 做法
1.小電鍋內鍋加水，外鍋加入1/4的水，按下開關開始煮，直到煮到聽到小電鍋隆隆隆滾的聲音（大約10分鐘），就可以。
2.把香菇用水泡軟，紅棗跟枸杞洗乾淨。
3.水滾後，把雞肉放進內鍋裡，拿筷子翻動一下，讓他們過一下熱水後，再把熱水倒掉。
4.內鍋裡本身有燙過的雞肉，然後再加入約7分滿的水，把泡軟的香菇跟洗乾淨的紅棗、枸杞放進去。
5.外鍋加入一杯水，就可以按下電源開始煮囉！
6.大約經過50分鐘左右，電鍋應該跳起來了，可以把上層浮油撈一些起來，然後加入鹽巴調味，就可以享受美味的香菇雞湯囉！
養生香菇雞湯 YouTube
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