繼上次笠頂山之後，就有想說下一座山要去屏東棚集山，終於來到這一天，上一次PAN休了一個大長假本想要去，但是PAN的雨神威力不減，休假前一天都沒下雨天氣好的很，一回來天氣開始晴天轉陰天，然後雨一直下，怕危險只好作罷。這天我們去也不全然是好天氣，畢竟雨神同行，天空的一半雲層有點烏黑有厚度，另一半海闊天空，一整天下來只被滴到一兩滴，不太熱涼涼的，剛好適合爬山的天氣！
我打這篇文章的當下，剛吃完Pan用了一顆南瓜做成的「南瓜培根蛋燉飯」給我吃，我在一旁看他用，先把南瓜頭去掉，然後下電鍋蒸煮，把培根、雞蛋、洋蔥與生米，用炒鍋一起炒至半熟，過程中加入些許水，之後把蒸好的南瓜中間挖空，把料放進去後，再放入電鍋一起蒸煮，中間的培根蛋燉飯挖一口南瓜泥兩者搭配，濃濃的南瓜香甜與炒過的培根、洋蔥的香氣，非常好吃又健康，於是打算來製作了一個電鍋版的「一顆南瓜燉飯」。
因為內心煩惱焦慮所以打這篇看看會不會比較不煩惱？
發現自己不只是站在台上或是台下發言腦袋會空白，連在家上視訊課也會腦袋空白語無倫次，到底什麼毛病ＱＱ，上課前三天就日也想夜也想，這天視訊課的報告分享到底要怎麼講，明明就是簡單分享個好服務的案例，卻還是緊張兮兮，腦袋瓜前三天都裝滿滿不斷重複30秒可以報告完的內容，在這天報告完後的7小時的現在還是焦慮死了。
打這篇的時候，自己已經先是做過一次了，但是有點小失敗，當時煮一杯半的米，忘了是少加了半杯水？還是什麼問題，米心有點硬ＱＱ還是硬著頭皮吃完了他～（這篇的圖片與文字是之後又再做一次，然後成功美味的圖片。）韓式泡菜鳳梨炊飯，可單吃，也可以做幾道涼菜搭配著吃，或是自行在炊飯裡頭加入其他食材，如菇菇、青菜等等，直接吃可以讓口味更豐富營養。
我們早上睡到很晚，大概早上10點多才起床，後來早餐自己煎個蛋餅，整理一下東西，然後開車出門到屏東，差不多中午12點多左右到屏科大附近，先吃個午餐，然後前往笠頂山爬山，下山後一樣在屏科大附近吃晚餐，回家。這篇會分享笠頂山登山過程，最後會分享這一日在屏科大附近吃吃喝喝的食物。
我很愛喝雞湯，不管是剝皮辣椒雞湯、香菇雞湯還是蒜頭雞湯，都很喜歡，覺得雞湯就是好喝，今天煮的 小電鍋料理 就是香菇雞湯，讓你想要補一補身子時，只要把食材丟到電鍋就能輕鬆完成，或是天氣轉涼也很適合來喝一碗，很適合租屋族、學生族，只想用一只小電鍋完事的朋友。
今天早上忙東忙西，到陽台要曬被單的時候，突然被眼前一撮白色物吸引了目光，天阿，居然是我的仙人掌開花了！他生長在小小的花瓶裡，我從來都沒有想過他會有開花的一天，讓我又驚又喜，綠色的莖從上頭長出開出大大的白色花，好難得好美麗。
今天的 小電鍋料理 第一次用高麗菜來炊飯，我覺得高麗菜拿來炊飯很合適，但是礙於它的體積大小，實在太大，所以之前都沒有買，這次叫PAN帶我去逛菜市場，看到賣1/4顆高麗菜，覺得很適合一個人的份量，可能這樣的大小還是可以讓我吃4.5天吧！可以接受，所以就把它買回家，連同紅蘿蔔一起炊飯，我覺得簡單又美味。
今天的 小電鍋料理 是黑糖紅豆湯，只要兩種食材就可以完成，很方便，電鍋一鍵按下又不理他，自動就煮出一鍋暖呼呼的紅豆湯，不知道有沒有人夏天的時候想要喝熱紅豆湯，之前我生理期來，在外面找很久，可能是夏天很熱的關係，所以店家都沒賣熱紅豆湯，大多都是冰綠豆湯，所以就超想自己煮的～這次 小電鍋料理 真的超簡單就能自製甜湯，不論是飯後來一碗，或是當作下午茶的點心填填肚子，都好合適！
今天是3/13，明天是白色情人節。
前兩天跟PAN用LINE聊天，發現打出關鍵字「愛你」、「Love」、「情人節」會跑出來特效動畫，背景會變成深藍色，然後冒出一個粉紅色大愛心，害羞的熊大跟兔兔開心招手，放出煙花粉色愛心。