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紅蘿蔔高麗菜炊飯
文章大綱
今天的 小電鍋料理 第一次用高麗菜來炊飯，我覺得高麗菜拿來炊飯很合適，但是礙於它的體積大小，實在太大，所以之前都沒有買，這次叫PAN帶我去逛菜市場，看到賣1/4顆高麗菜，覺得很適合一個人的份量，可能這樣的大小還是可以讓我吃4.5天吧！可以接受，所以就把它買回家，連同紅蘿蔔一起炊飯，我覺得簡單又美味。
我覺得比起賣場，我更愛菜市場，有賣熟食、蔬果，什麼都有，而且又新鮮，種類更多，也可以買少量，覺得住家附近有菜市場好方便，當初找租屋處的時候，應該要找走路就能到菜市場的地方，裡面還有炒麵、甜點、泡菜…XD，實在好方便啊～
現在，比起娃娃菜，我更愛高麗菜炊飯。
雞胸肉也是在市場買的，一片也比賣場便宜約10塊錢，新鮮多汁美味，完全愛上菜市場！
依照一貫的風格，口味一樣簡單自然，僅加點鹽巴與醬油調味，其他都是蔬菜自然的風味，很喜歡這種天然的味道，整塊雞胸肉放下去一起蒸煮，熟了以後再拿起來切小塊，撒上一些黑胡椒，就是很棒的一餐囉！我還有在加一顆自製的溏心蛋，但是這顆蛋已經被我醃製大概有4.5天，所以看起來有點黑黑的～
高麗菜紅蘿蔔炊飯佐黑胡椒雞胸肉 食材
1.高麗菜
2.紅蘿蔔
3.雞胸肉
4.黑胡椒
5.鹽巴
6.醬油
7.米
高麗菜紅蘿蔔炊飯佐黑胡椒雞胸肉 作法
1.把高麗菜洗乾淨後，切小段。
2.把紅蘿蔔洗乾淨後，切小段。
3.準備一人份量約半杯米，然後洗乾淨。
4.內鍋加入不到半杯的飲用水。
5.內鍋加入適量醬油與鹽巴調味，並用湯匙攪拌均勻。
6.放入食材，放入紅蘿蔔與高麗菜，最後放上雞胸肉。
7.外鍋加入半杯水，然後蓋上鍋蓋，按下電源，開始煮。
8.跳起後，將炊飯攪拌，雞胸肉切成小塊放在上頭，再撒上黑胡椒，就可以享用簡單美味的一餐囉！
高麗菜紅蘿蔔炊飯佐黑胡椒雞胸肉 Youtube
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