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電鍋蒸龍鬚菜佐胡麻醬 
文章大綱
在外面租房子或是外食，蔬菜有時候吃的比較少，所以去賣場或是菜市場買青菜自己回來煮是對我來說是很必須的，今天第一次用電鍋蒸綠色的菜，先嘗試外鍋用半杯水蒸龍鬚菜，加一點點胡麻醬，口味健康清爽，只是龍鬚菜吃起來的口感偏軟爛，覺得外鍋半杯水可能還是太多，下次蒸再用少一些些的水。
我有上網參考農業兒童網龍鬚菜介紹，發現龍鬚菜有很多不知道的事，整理一小部分龍鬚菜的小知識。
龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽，因為他的莖蔓如卷鬚似的故得此名。龍鬚菜的生命力很強，生長的速度很快，一般3（夏季）-10天（冬季）可以採收一次，因為很少有嚴重的病蟲害，所以不太需要灑農藥，可以吃得安心。龍鬚菜富含維生素 A、B1、B2 與鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種營養素，豐富的葉綠素與膳食纖維加上極低的熱量很符合現代人的養生需求。
電鍋蒸龍鬚菜佐胡麻醬 食材
1.龍鬚菜
2.鹽巴
3.胡麻醬
電鍋蒸龍鬚菜佐胡麻醬 作法
1.將洗乾淨的龍鬚菜切成小段。
2.將切好的龍鬚菜放入內鍋，加入一小匙的鹽巴調味。
3.然後加入半杯的飲用水於內鍋。
4.將內鍋放入電鍋裡，並在外鍋加入少於半杯的水。（這次做我外鍋用半杯水，但覺得還是蒸太久，所以外鍋可以不用加到半杯）
5.然後就可以蓋上鍋蓋，按下電源，等電鍋跳起。
6電鍋跳起後，就可以盛裝起來了，淋上一些胡麻醬，就完成囉！
電鍋蒸龍鬚菜佐胡麻醬 Youtube
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