新竹巨城—東京純豆腐 豆腐天然健康滑嫩
朋友邀我去吃一家在巨城SOGO新開不久的店家—東京純豆腐，在日本有近40間店舖，新竹巨城SOGO是台灣的第三間店。而且他們是堅持每日手工現做現蒸，用天然無害的鹽鹵方式製作豆腐，很符合現代人對飲食健康天然的訴求。
剛入店內覺得用餐環境很好，優雅舒適，但覺得用餐到一半會顯得有點悶熱，如果冷氣可以再強一點可能更好了。
雖然店名叫做東京純豆腐，但感覺起來在口味呈現上偏韓式，一種日韓融合的感覺，東京豆腐配上韓流口味。
他們有兩人套餐跟四人套餐，我們一行人剛好四人，就直接點了四人套餐。
我們點完餐後，他們送來每人一份免費體驗的手工豆腐，有三種口味，我覺得這種體驗滿有趣的。
第一種是原味，吃起來就是鹹的豆腐，口味不習慣，當下的反應只覺得好像比較習慣吃甜的，應該是因為有點像是豆花的口感。
第二碗跟第三碗有調味過後好吃很多，第二碗口味有點忘了，但吃起來有種涼拌豆腐的感覺，應該是有醬油跟蔥花的關係，覺得加顆皮蛋很搭。
第三碗是胡麻口味，很香。
（根據官網資訊 新竹SOGO店開幕期間來店消費8/16-9/30日式手工鹽鹵豆腐免費體驗）
他每一道純豆腐類的都可以有湯底跟辣度的選擇，可以看個人喜好做調整，然後他有貼心提醒，鍋物均含有海鮮成分（素純豆腐鍋除外），白飯免費續加，另收10%服務費，低消每人兩百（八歲以下無低消）。
我們用餐到一半時服務人員有前來幫我們加水，也詢問我們是否要加飯。
照片裡的餐點，有的不是剛上來的樣子，因為我們這天四人有三人沒吃早餐，很餓🤣，所以看到食物很快就想開動了，完全沒有當網美拍照的潛能🤣，所以僅供參考了。
既然是主打純豆腐，鍋物系列自然就是重頭戲，我們點的鍋物口味是起士雞肉豆腐、蛤蠣純豆腐和泡菜豬肉純豆腐，我個人的排名是泡菜豬肉>蛤蠣純豆腐>起士雞肉，然後覺得要有一點辣辣口味重一點比較好吃。
就單豆腐而言，吃起來是非常順口滑嫩的，推薦給熱愛吃豆腐的人，可以來嚐嚐這邊獨特豆腐的口感。
但就口味上而言，因為有點偏韓式，所以跟其他主打韓式料理餐廳略為遜色。
四人套餐中，飯麵類各提供一份，分別是黑嚕嚕炸醬麵跟奶香香飯捲，口味上覺得有進步的空間。（覺得來吃純豆腐類比較推）。
回到家整理照片，才發現少拍到飲料，我點的是檸檬蔓越莓蘇打。
原本我們都想換成豆漿類的飲料，想說價格是一樣的，詢問服務人員說套餐都是配好的，所以就沒更換，是覺得比較可惜的地方。
以上純屬單次個人消費體驗，僅供參考喲。
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